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Allgemeinses Off-Topic Allgemeine Themen die nichts mit Survival zu tun haben.

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  #1  
Alt 11.02.2013, 02:18
Benutzerbild von Sigurd
Sigurd Sigurd ist offline
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Registriert seit: 15.11.2010
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Sigurd Stammes Mitglied
Standard Nahrungsmittelskandal - eine kurze Äußerung

Guten Abend!

In den letzten Tagen wurde offensichtlich ein neuer "Skandal" aufgedeckt, der uns alle zumindest indirekt betrifft. Es geht darum das in britischen Rindfleischprodukten anstatt des ausgeschriebenen Rindfleisches Pferdefleisch verwendet wurde.

Mal abgesehen davon dass die ganze Sache vermutlich wie immer ein paar,jetzt reicheren, EU Beamten zu verdanken ist (davon will ich gar nicht erst anfangen) zeigen die Enthüllungen, dass Leute, die der Meinung sind man dürfe der Nahrungsmittelindustrie nicht trauen was Werbung und Inhaltsstoffangaben angeht, einmal öfter zu unrecht belächelt wurden wenn sie andere darauf hinwiesen.

Es zeigt auch welchen Ärger man sich als Selbstversorger bzw in einer Gemeinschaft von Selbstversorgern ersparen würde. Ich weiß nicht wie´s mit euch aussieht, aber ich für meinen Teil will WISSEN woher meine Nahrung kommt. Das Stichwort dazu heißt einmal mehr Dezentralisierung, aber das ist heute noch Utopiedenken und sollte nur mal nebenbei wieder mal ins Gewissen gerufen werden.

Natürlich treffen solche Skandale auch nicht auf jedes Produkt zu welches man im Supermarkt kaufen kann, zumindest kann ich mir vorstellen das es auch durchaus ehrliche Anbieter gibt.
Das Problem ist aber dass ich es keinesfalls WEIß. Meistens kann man die Herkunft und Herstellung eines Produktes nur sehr schlecht bis unmöglich ganz zurückverfolgen.

Mein Appell an euch ist daher: Versucht eure Nahrung (wenns euch denn wichtig ist) so zu kaufen dass ihr euch sicher sein könnt woher sie kommt. Bauernmarkt, von mir aus vertrauenswürdige BIO Produkte (damit wird nämlich auch einiges an Schindluder getrieben), teilweise selbst anbauen nach Möglichkeit sind nur einige Denkanstöße. Schwefelporling hat hier ja irgendwo auch gerade ein Projekt zum Thema Nahrungsfindung gestartet, da finden sich bestimmt auch nützliche Ideen. Ich kopier den Link am Ende rein.

Die andere Sache ist nicht zuletzt auch der Tiere zuliebe: Versucht nicht jeden Tag Fleisch zu essen. Ich bin auch absolut kein Vegetarier (bewundere gleichzeitig aber die die ich kenne), aber wenn ich jeden Tag Fleisch esse hängts mir sprichwörtlich "zum Hals raus". Da wird mir direkt schlecht von.
Wenn man es für den Anfang schafft zwei oder drei Tage pro Woche das Fleisch ganz wegzulassen wird´s einem glaube ich auch der Körper danken. Man kann dann ja durchaus bei den Veggies spionieren was man als Alternativprogramm auftischen kann

Ich werd den Versuch auf jeden Fall machen und freue mich eure Meinung zum ganzen Thema zu hören .

Sigurd

Links:

http://orf.at/stories/2165984/2165985/
Nahrungsfindung in der Natur - Schwefelporlings Projekt
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  #2  
Alt 11.02.2013, 13:24
Benutzerbild von Schwefelporling
Schwefelporling Schwefelporling ist offline
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Schwefelporling Stammes Mitglied
Standard

Immer wieder das Thema Etikettenschwindel beim Fleisch! Ich denke, es liegt einfach an der riesigen Nachfrage, da wird schon der Schlachtbetrieb selbst unübersichtlich; der Handel erst recht. Ich habe mal mit dem Sohn eines Schweineproduzenten zusammen gewohnt und seine Geschichten gehört- auf dem Hof wurden die Kontrolleure umgehend zu Kaffee und Kuchen eingeladen, falls mal welche kamen. Die Hälfte der tausenden Tiere haben sie dadurch gar nicht erst zu Gesicht bekommen; in dem Milieu zwinkern sich irgendwie alle Beteiligten unauffällig zu.
Nun, Pferdefleisch ist ja tendenziell sogar gesünder als Rind. Schlimmer sind ja andere Skandäle, wie z.B. Dioxin im Huhn. Aber Transparenz beim Fleischangebot ist wirklich selten. Also wenn man auf Nummer sicher gehen will, muss man ganz andere Preise bezahlen oder auf vieles verzichten.

Ich z.B. verzichte in der Regel auf viele Fleischprodukte, außer Lamm aus Weidehaltung, und Wild aus der Umgebung. Stattdessen kann man besser mal Fisch essen (wobei es da auch viele schwarze Schafe sowohl bei den Aquakulturen als auch bei den See- Räubern gibt; da kann man sich z.B. bei greenpeace informieren), oder man greift öfter auf Hülsenfrüchte zurück.

z.B. sind Linsen unheimlich eiweißreich, gute Rezepte dafür und für Gemüse allgemein findet man in vegetarischen Kochbüchern oder in traditionellen Universal- Kochbüchern. Es gibt eine gewisse Vielfalt an Hülsenfrüchten im Handel: wenn nicht so sehr im normalen Supermarkt, dann in der Drogerie/im Reformhaus, im Naturkost- oder Bioladen oder beim Orientalen. Oder halt im Internet bestellen, z.B. mit bioland Zertifikat. Aber man isst schon allein dadurch ziemlich gesund, wenn man selber kocht und die Ausgangsstoffe dazu verwendet, statt fertig gemischte oder vorbereitete Produkte.

Perfekt wäre natürlich, wenn man die Erzeuger persönlich kennt, oder sogar selbst der Erzeuger ist...
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  #3  
Alt 11.02.2013, 18:21
mogusch mogusch ist offline
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mogusch Stammes Mitglied
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Dezentralisierung & selbstversorgung hat doch jahrhundertelang recht gut funktioniert.

"mir isch a wurschdbix vom schdroicher metzgr liabr, wie a "früstücksfleisch" aus dänemark"!
__________________
gruß
mogusch

ist nicht das ganze leben survival?
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  #4  
Alt 11.02.2013, 18:30
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Sigurd Sigurd ist offline
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Sigurd Stammes Mitglied
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Naja, "gut" funktioniert. Frag das mal einen Bauern unter Feudalherrschaft ^^
Es soll ja keinen Rückschritt in dunklere Zeiten geben. Aber wie man das macht muss ich mir noch überlegen bevor ich darüber rede.
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  #5  
Alt 12.02.2013, 02:44
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Mücke Mücke ist offline
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Mücke Stammes Mitglied
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wer sich im gesellschaftlichen sinne selbst versorgt, ist heutzutage auch meist schon sklave der gesellschaft. die landwirtschaft hat in manchen bereichen so bürokratisch undurchdachte regeln, dass es einen nicht mehr wundert, warum soviele bauern ihren hof aufgeben und einer anderen tätigkeit nachgehn. ich war ein halbes jahr auf einem biobergbauernhof und hab die tiere dort versorgt, mutterkuhhaltung mit stier, und kann sagen die tiere haben und hatten es wirklich gut, auch die kälber bis zu dem zeitpunkt wo sie dann nach italien gebracht wurden (allerdings um dort 2 jahre lang auf welche art auch immer weitergemästet zu werden). es gibt sehr strenge regelungen was bio betrifft, von der tierhaltung meiner meinung nach gute, was saatgut, umkartierung von weideland, förderungen und ungerechte strafen diesbezüglich betrifft hat es mich allerdings soweit gebracht dass ich (als gar nicht selbst betroffene, war nicht mein betrieb) die ama (agrarmarkt austria) anschrieb, um zu verstehen, wie sie den im gegensatz zu großbetrieben eh schon benachteiligten bergbauern das leben so schwer machen können. außer meinem unverständnis luft zu machen hat es natürlich nichts genützt.
im grunde `muss´ außer wirkliche kleintiere schon jedes tier irgendwie und irgendwo gemeldet und teils gebührenpflichtig gekennzeichnet werden, man ist im system erfasst. von den jagdgesetzen brauchen wir ja nicht zu reden.
wenn ich an selbstversorgung denke, denke ich deshalb nur an wald, obstbäume, einem selbst angebauten garten, hühner, und was man in der natur so findet, jedes mehr wäre wiederum nur mehr abhängigkeit von der gesellschaft.

ich muss dazu sagen ich esse fast kein fleisch und ernähre mich vorwiegend vegetarisch, habe mehrere schlachthöfe von innen gesehn und fände dies pflicht für jedermann. nicht das fleischessen verurteile ich, aber die unbewusstheit mit der menschen fleisch, tiere und den tod von tieren behandeln. es wird heutzutage einfach nicht mehr geschätzt, dass ein tier sein leben für uns lässt, und diese unbewusstheit verdeutlicht sich in vakuum- und plastikverpackungen oder gar fertigfleisch, damit sich die menschen ja nicht mehr mit dem tod und der vergangenheit (des tieres) beschäftigen müssen. vielleicht passiern all diese sachen deswegen (abgesehen davon dass die medien sowieso ständig nach skandalen suchen), damit die menschen wieder etwas mehr darüber nachdenken, dass ihre nahrung nicht aus der vakuumverpackung kommt sondern von der schöpfung selbst, und diesbezüglich etwas mehr respekt verdient hätte.
__________________
`it is easy to be brave from a distance´

THANK YOU
mother nature

i respect you with all my heart
i will `fight´ for you
until i part

BITTE (un)lieber ORF, antworten Sie bevor sie andere Menschen fast killen auf die Frage `Ist da jemand?´ mal selbst mit `Ja - hier ist jemand!´ bei einer `licht ins dunkel´ intiative - und nicht nur wenn sie GELD dafür bekommen.... jemand der von mutter erde den auftrag hat, licht ins dunkel zu bringen. vielen dank. nur falls die KRONE mitliest.
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  #6  
Alt 12.02.2013, 05:42
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Sigurd Sigurd ist offline
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Sigurd Stammes Mitglied
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@Schwefelporling:Ich reg mich ja auch nicht drüber auf das Rindfleisch ungesünder ist (jemand mit Rindfleischallergie sieht das wohl auch anders) sondern über den Etikettenschwindel.

@ Mücke: Danke, sehr guter Beitrag der meinen Nerv trifft.
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