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Kräuterecke Wissenswertes zu diesem Thema. Austauschen von Kräuterrezepten usw.

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  #1  
Alt 12.09.2007, 20:03
Lancelot Lancelot ist offline
Anfänger
 
Registriert seit: 12.09.2007
Beiträge: 2
Renommee-Modifikator: 0
Lancelot Stammes Mitglied
Standard Pimpernuss

Hi Leute!!

bei mir in der Gegend (Baden bei Wien - Wienerwald) wachsen ziemlich viele Pimpernüsse (Staphylea pinnata - auch Klappernuss genannt)... jetzt hab ich von manchen Quellen erfahren, dass man die Nüsse dieses Strauches essen kann, von manchen hingegen das sie gift-verdächtig sind... daher weiss ich nicht so recht was jetzt stimmt!!

hat vielleicht irgendwer von Euch Erfahrung mit den Nüsschen? was man wie wann wofür verwenden kann?

vielen dank schon im Voraus!!
lg georg
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  #2  
Alt 12.09.2007, 21:53
Scout Scout ist offline
Jäger
 
Registriert seit: 29.08.2007
Ort: Lahn Dill Kreis ( Hessen )
Beiträge: 54
Renommee-Modifikator: 0
Scout Stammes Mitglied
Standard

Hallo Georg,

diese Nussart kenne leider nicht, muss ich gleich mal nachsehen, was das für eine Nuss ist.
Lg.Claus'i
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  #3  
Alt 20.09.2007, 14:56
Benutzerbild von Eggl
Eggl Eggl ist offline
Jäger
 
Registriert seit: 14.08.2006
Ort: Leutenbach, Deutschland
Beiträge: 78
Renommee-Modifikator: 19
Eggl BoteEggl Bote
Standard

Hallo Georg, hallo Claus,
ich grüße euch Clanmitglieder!
Ich kenne die Pimpernuss (noch) nicht, meine Enzyklopädie der essbaren Wildpflanzen sagt aber folgendes:
Die Samen roh als Nascherei wie Pistazien, Ende August bis September,
die Blüten als kandierte Süßigkeit, Mai bis Juni.
Aufgrund ihrer Bestandsgefährdung in manchen Regionen unter Schutz gestellt und von Wildsammlungen ausgenommen.

Gegen Allergien ist man natürlich dennoch nicht gefeiht, berichte uns von deinem Selbstversuch...
Liebe Grüße von
Elke
__________________
Leg ein Ohr an den Erdboden, dann ist das andere für den Himmel offen.
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  #4  
Alt 24.09.2007, 10:10
Benutzerbild von Anita
Anita Anita ist offline
Jäger
 
Registriert seit: 22.09.2004
Beiträge: 89
Renommee-Modifikator: 20
Anita Stammes Mitglied
Standard

Hallo Georg!
bei einer Herbst-Kräuterwanderung im Wienerwald wurden uns mal die Pimpernüsse gezeigt und wir haben sie auch gegessen. Schmecken recht gut meiner Meinung nach. Davon das sie giftig wären, wurde nichts gesagt. Vielleicht enthalten sie wie die Bucheckern auch Blausäure, dann soll man keine größeren Mengen roh essen. Ist aber nur eine Vermutung.
Liebe Grüße
Anita
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  #5  
Alt 25.10.2007, 16:02
Lancelot Lancelot ist offline
Anfänger
 
Registriert seit: 12.09.2007
Beiträge: 2
Renommee-Modifikator: 0
Lancelot Stammes Mitglied
Standard Hi leute

danke für eure hinweise!
also meiner meinung nach schaut das ja ganz gut aus daß man die pimpernüsse essen kann... hab auch vor kurzem bei einer uni-exkursion die gelegenheit genützt einen professor zu fragen, und er hat gemeint das sie essbar sind (man muss sie halt nur knacken und den - leider kleinen - samen rausfuzeln...)
demnach steht einem selbstversuch nichts mehr im wege... hihihi

vielen dank auf jeden fall noch mal für eure beiträge!!!

liebe grüße
georg
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