andere Ansichten in der Ernährungslehre

[ease]

salü,

ich glaube schon dass bestimmte völkergruppen mit sehr unterschiedlichen und uns fremden ernährungsweisen gesund leben können, nur sind deren körper wahrscheinlich schon seit generationen an die umgebung und ihre pflanzen angepasst..

So sieht es aus. Hinzu kommt, dass man "den Menschen" nicht von seinem Lebensraum getrennt betrachten kann. Ein Eskimo hat da halt 'nen anderen Bedarf, als ein Mitteleuropäer.

Um ehrlich zu sein halte ich Vegetarismus für einen Luxus, den wir uns leisten können, weil wir genug alternatives Angebot haben.
Habe in meinem persönlichen Umfeld einige recht aktive Sportler, die trotz ihres hohen Bedarfs vegetarisch leben, und sogar über gesundheitliche Vorteile, wie z.B. den Rückgang allergischer Reaktionen berichten.

Bzgl. unseres Umgangs mit anderen Lebewesen ist Vegetarismus auch wünschenswert, denke ich. Allerdings ist das "survivaltechnische Ideal" wohl möglichst viel der Flora und Fauna der eigenen Umgebung verdauen zu können.

Für gesundheitlich Ideal halte ich eine möglichst naturbelassene Ernährung Fleisch inbegriffen.

So weit ich weiß ist in der traditionellen chinesischen Medizin Rohkost weitestgehend unerwünscht, weil durch das Zubereiten - gemeint ist Kochen usw. zusätzliche "Energie" der Nahrung zugeführt wird.


salute

[air]

die haben aber nur 1,5 kilo täglich gegessen.. und außerdem ist angeblich die stickstoffverfügbarkeit in bataten äußerst schlecht. d.h. sie hatten eine eiweißversorgung von 15-20 g am Tag und eine unterversorgung von 50%. mangelerscheinungen gab es dennoch keine.
wie gesagt hat man das ergebnis auf bakterien zurückgeführt. bakterien, die proteine bilden und stickstoff aus der luft binden. man hat auch aus blutuntersuchungen auf das bakterium schließen können: clostridium perfringens.
normalerweise würde das bakterium zu krankheiten führen, da es einen pathogenen erreger darstellt, was bei diesem volksstamm aber nicht der fall war. das interessante war auch, dass sie rituell einmal im jahr fleisch gegessen haben - und dann einige krank wurden.. sehr warscheinlich wegen eben diesen bakterien.

die ganze geschichte ist halt interessant, weil es halt beweist, dass der mensch anscheinend in der lage ist auch ohne fleisch in der natur zu überleben. betonung auf überleben!
wenn ich in eine situation komme, wo ich draußen in der wildnis für längere zeit leben müsste - dann würde ich doch denken, dass ich jagen müsste, weil ich sonst krank werden würde. und wie machen,wenn man es noch nie geübt hat?
man müsste nur herausfinden, ob und wie man seine darmflora am optimalsten so umstellen könnte.
wenn es da irgendeinen trick geben würde - dann wäre er würdig beachtung zu finden in der survival szene.

eine vermutung von mir ist halt, dass man möglichst auf alle proteine konsequent verzichten muss. "ein wenig" proteine und das ganze würde vielleicht nicht funktionieren, wie man an den krank werdenen einwohnern gesehen hat, die nur einmal fleisch gegessen haben.

[ease]

...sehe da ehr eine Entwicklung hin, über Generationen hinweg, um diese "Fähigkeit" auszubilden.

Ziehst du nach Afrika, wirst du/deine Haut lichtempfindlicher sein als deine Kindeskinder usw., weil eben eine Anpassung über Generationen hinweg stattfindet.
Daher nehme ich an, dass die von dir beschriebene Umstellung nur möglich ist (für den Durchschnittsmitteleuropäer), indem man "künstlich" supplementiert, wie es z.B. Veganer auch tun.

Uninteressant ist das von dir beschriebene natürlich nicht. Zumindest freut mich menschliche Anpassungsfähigkeit.

[g.uybrush]

hoch interessantes Video ease... hab grad mehrere dr. quantum videos auf youtube geschaut ... echt gut gemacht!

danke =)

[Baschtl]

Hallo air, ich habe deine theorie gelesen und sie ist sehr interessant.
Ich denke es ist gut zu betrachten, wo die Leute gelebt haben die sich nur von Pflanzen ernaehrt haben. Abhängig vom Klima ist der Mensch jedoch meistens von tierischen Produkten abhängig. Wenn du in unseren Breiten draussen überleben willst, dann brauchst du Fett!! Fett ist der Kalorienlieferant. An einem kalten Wintertag verbraucht der Draussenleber ca. 6000kcal und die kannst du nicht mit Pflanzen reinholen. Ich habe für lange Zeiten draussen gelebt und damit sehr viel rumexperimentiert und denke, es ist eines der wichtigsten Themen im SUrvival. Die Frage ist auch, ob das Pflanzenangebot ganzjährig da ist und wenn nicht, was isst du, wenn sie nicht da sind und dein Kalorienverbrauch entspricht nicht dem eines zivilisert lebenden Menschen, sondern entschieden mehr. Ich habe bis jetzt noch von sehr wenigen Kulturen gehört, die über lange Zeit auf tierische Produkte(nicht nur Eiweiss, sondern vorallem Fett) verzichtet haben.
Liebe Grüsse Bastian

[ease]

@ g.uybrush
...habs ja nur weitergegeben. Freue mich aber, dass du interessantes darin findest.

[Joggl]

hi, ich muss da jetzt auch mal meinen senf dazu geben^^

ich lebe vegetarisch und ich kenne auch viele leute die vegan (also ganz ohne tierische produkte) leben
meine erfahrung ist, dass es mir dabei auch rein körperlich und gesundheitlich besser geht (bessere kondition, kein muskelkater nach training etc)
also rein von den mineralien, vitaminen usw. kann man meiner meinung nach sehr gut leben

der große faktor, der dann vor allem auch beim survival eine rolle spielt, ist der nährwert
also die energie die ich aus meiner nahrung bekomme

bei pflanzlicher ernährung verlässt man sich dabei eher auf kohlenhydrate
da diese in der natur aber nur schwer zu bekommen sind, ist es dabei einfacher auf tierisches fett zurückzugreifen

interessanter info: bei rein pflanzlicher (veganer) ernährung ist eigentlich das größte problem die versorgung mit Vitamin B12
pflanzen enthalten eigentlich kein B12, und Tiere können es auch nicht selbst produzieren, im deren fleisch ist es jedoch enthalten
produziert wird das Vitamin B12 von Mikroorganismen, die sich eigentlich überall befinden (eben auch auf Wildpflanzen)
die meisten leute die sich vegan ernähren schlucken gegen den Vitamin B12-Mangel Tabletten
wenn man sich jedoch von ungewaschenen Wildkräutern ernährt, kann man einem vitamin B12 mangel ohne tierische produkte vorbeugen

[cheateau-le-bone]

Also, ich bin seit fast 10 Jahren konsequent Vegan und seit über 2 Jahren Roh/Frischköstler und ernähre mich hauptsächlich von Löwenzahn/Nesselsorten/Gräsern/Blättern/Kohl,Salat(Winter).
Meine Körperenergien sind drastisch Erhöht, kann länger hart körperlich Arbeiten als "Karnivore oder Kochköstler" da mein Nahrung lebendig ist,nicht denaturiert, alle wichtigen Enzyme enthält die durch Erhitzung vernichtet werden, schneller und vollständig Verdaut wird und den Organismus so nicht belastet, da unser Verdauungstrakt einen rießen Anteil unsere Körperenergie für seine Tätigkeit nutzt.
(Fasten= Körper nutzt Energie die Verdauung rauben würde für Selbstheilung, durch weniger "Körperfunktions-Aufwand" tut er dies mit unglaublicher Effizienz)
Überdies bin ich nicht mehr Krank, seit 9 Jahren (nicht eine Erkältung), habe durch meine Rohkost sämtliche Allergien verloren und bei eingehender Untersuchung die Ärzte mit meinen Werten beindruckt. Mein Organismus wurde zudem durch die Rohkost Basisch, so besteht ein Millieu das alles an Resistenz überbietet was die medikamentösen Medizin (oder Pharmaindustrie) dir durch Verabreichung jemals bieten könnte.
"die nahrung soll deine medizin sein und deine beste medizin soll deine nahrung sein" - anduci 1959 Die richtige Ernährung im richtigen Lebensumfeld schlägt jede Krankheit, in Kombination mit intensiver Bewegung, frischer Luft und positivem Denken.


Zum Eiweiß ein Selbstzitat :

Wir beherschen übrigends auch die Proteinbiosysnthese wie Kühe,Pferde etc.-
können also aus den Aminosäuren in Pflanzen unser körpereigenes Eiweiß produzieren, denn : "Alle essenziellen Aminosäuren kommen in Pflanzen vor"
Wieso also das Tier essen fragt sich ? ......
Ungewaschen verzehrt nimmt man auch wichtige Aussscheidungsprodukte und Abbau/Umwandlungsprodukte von Bakterien auf und die wichtigen Milchsäurebakterien die unser Darm benötigt für eine gesunde Flora (Pflanzenschutzfilm, sowie der unserer Haut etc.)

Die Proteinbiosysnthese wird natürlich nicht öffentlich Diskutabel, da u.a die Fleischindustrie der Bevölkerung weiter glauben machen möchte sie bräuchten dieses (fremd) Eiweiß, was unüberlegte Personen auch bereitwillig annahmen....

Einen Rohköstler stellen sie sich vor als dünnes, gekrümmtes, bemitleidenswertes Wesen,
doch erscheine ich mit ausgeprägte Körpermuskulatur wie ein Kampfsportler.
Die höchste Nährstoffkonzentrationen besitzen grüne Pflanzen, was ich bestätigen kann - spenden mehr Energie als z.B. Getreide und Nüsse oder "schnelle" Kohlenhydrate aus Obst.

Betrachte man die Ernährung unsere engsten verwandeten, den Affen, so lässt sich erkennen dass diese hauptächlich Blätter/Kräuter verzehren sowie Samen und einen vernachläßigbaren Anteil an Insekten. Menschen haben mit identischer Ernährung die perfekte Grundlage für nachhaltige Gesundheit, denn Evolution lässt sich nicht über kurze Distanz beinflußen - bei dem verstrickten System des Stoffwechsel erst recht nicht -