Mit einem Garten z.B. kann man selbstversorgerisch schon viel machen, zumindest was Gemüse und so angeht...man kann dann auch einfrosten. Bohnen/Schoten z.B...lecker Zuckerschoten, die kann man auch so pflücken und mampfen.
Mit dem abgeschieden Leben...da gibt es ein Sprichwort, ich glaube auch China:
"Der Mensch ist Medizin für den Menschen."
Trifft natürlich nicht auf jeden Menschen zu. Manches passt einfach nicht. Und auf die Dosis. Überdosiert ist auch Wasser ungesund.
Lange Rede wenig Sinn, ich denke es kommt darauf an, da ein Gleichgewicht zu finden. In wie weit man das in fernen Ländern finden kann, oder "vor der Haustür" vielleicht auch persönliche Geschmackssache..