Gekocht kann man bei der Gänsedistel die Stacheln einfach mitessen, als Salat schneidet man sie ab. Weiss allerdings noch nicht, wie die Pflanze als Salat schmeckt, das hab ich nur gelesen.
Deine Pflanze ist einfach für mich, das is' der Sanddorn.
Ich mach gleich weiter mit der nächsten: