aaaa... im Herbst ist es eh schwieriger...
also an Pflanzen (die noch da sein dürften) könntet ihr folgendes essen:
-Brennnesseln (z. B. als Suppe)
-Klee (vllt noch vereinzelt)
-Breit-Wegerich (Blätter lassen sich mit Spinat vergleichen, aus den Samen kann man Öl pressen)
-Herbst-Löwenzahn (Blätter, aus den gerösteten Wurzeln kann man Kaffee kochen)
-Eberesche/Vogelbeere (die Beeren kann man nach dem ersten Frost gut essen, allerdings nicht so viel roh essen, könnte Übelkeit hervorrufen, die Samen können wieder als Kaffeeersatz verwendet werden)
-Kleine Bibernelle (Stengel und Blätter, kann jedoch leicht mit der Hundspetersilie verwechselt werden und die ist giftig)
-Wiesen-Schafgarbe (eher als Gewürz verwendbar)
So das waren so die essbaren Pflanzen, die man eigentlich kennen müsste...
und Nüsse und Bucheckern sind auch überall zu finden.
Außerdem kann man noch aus einigen Wurzeln, die viele Kohlenhydrate enthalten, Mehl gewinnen indem man sie trocknet oder röstet. Auch aus einigen getrockneten Blütten lässt sich Mehl gewinnen um Brot zu backen. Hab das allerdings noch nie ausprobiert...
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