Also DIESE "Messerschärfer" sind was für Omis mit Stanzblechküchenmesser von Tchibo oder so...
"Günstige" Low-Level-Schleifmethoden:
1) Wenn du ein Messer mit Scandischliff hast (z.b.: Mora, EKA), dann reichen ein paar Blätter Schleifpapier in verschiedenen Körnungen (zb:300,600,1000,2000) und eine flache, ebene, harte glatte Unterlage (Glasplatte, Laminatbodenrest,...) und du bekommst die Dinger schon günstig zum Haare Spalten.
2) Wenn du ein Messer mit konvexem Schliff hast (z.B: Fällkniven, BRKT), dann kannst du vorgehen, wie unter (1) allerdings brauchst du anstelle einer harten Unterlage eine weiche Unterlage (z.B: Schaumstoffmousepad)
3) Wenn du ein Messer mit Flachschliff hast und einer Sekunderfase, dann wär ein Stein schon das günstigste, dass ich kenne, oder du kannst den Winkel gut einhalten, dann kannst es machen wie bei (1).
Mir ist in so einem Fall allerdings der Sharpmaker von Spyderco lieber, aber der kostet mit Diamant- und Poliersteinen dann auch schon wieder etwas mehr :-/
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