Hi,
für den Grundschliff usw benutze ich zu Haus einen Naßabziehstein und für unterwegs sowie zwischendurch einen Lansky-Diamant-Klappschärfer in Nadelform.
Die Modelle mit vorgegebenen Schleifwinkel halte ich für weniger geeignet, da sie nicht immer dem orginalen Schliff der Klinge gerecht werden.
Gruß
Rocky
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